实体店还能做吗?开店多年总结的创业经验分享

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每一个开店多年的老板都一定有自己总结的生意经,有些是交过学费的实战心得,有些是自己慢慢摸索出来的经验技巧! 我们把它叫做生意的常识,我们今天就聊一下这个话题。

开店也是创业的一种,麻雀虽小,五脏俱全。

它涉及定位、产品、门店选址、装修、人员团队、管理、运营、促销等方方面面。

我们知道,小白开店的成功率是非常低的。就像买彩票一样,你可能中大奖,但是买不中的毕竟是多数。

那些做得好的都是在行业内摸爬滚打很多年的,辉煌的背后都是汗水的付出。

我们这期话题,帮大家盘点一些开店做生意的常识和经验,这里我们简单谈下以下4点:

实体店还能做吗?

这是我经常会被问到一个问题。

谁都说互联网冲击线下实体,现在开什么实体店还有好商机?或者说还能选择开店创业吗?

我给的答案是肯定的,实体经济是不可取代的,而现在做实体店关键是要顺应和利用好互联网的工具。

其实每一种生意都有他自己的一些规律。有些人可能会觉得在电商大行其道的今天,实体越来越不好做,但是我们想开店做生意的话,可以反过来想想,看看哪些事情是互联网不能做的,或者是互联网做不好的,我们就能找到一些机会点。

比如实体店的体验感,和店员面对面的沟通、现场制作、或者体验服务等等,这些都无法被互联网取代的。

所以,我们应该多多思考怎样增加顾客的体验感,这样你就能找到实体店生存下去的方法。

而且,一定要反复打磨你的产品或者服务,懂得打造爆款,也就是你的价值钻头产品。

所谓爆款,就是给客户感觉到的价值要远远高于出售价格。通过爆款引来流量,有了流量以后,就带动其他产品的销售带来利润。

关于产品定价

客户感知到的价值决定价格。同样一个产品,换个上档次的包装价格可以翻几倍,就是这个道理!

对于客户长期使用而且知道价格的产品,一定不要高价,最好是比市场价略低,这样客户会感觉到你的店铺所有的产品都是不贵的。

而对于客户不熟悉的产品,可以适当的溢价,只要产品的价值相当于价格来说,客户可以接受。

顾客对于任何一类产品都有一个“心理价格”,高于“心理价格”也就超出了大多数用户的预算范围,低于“心理价格”会让用户对产品的品质产生疑问。

因此,很多时候薄利不能带来多销,而是带来了怀疑,没有利润做基础,品质谈何提升!

所以你需要了解客户对该产品可以接受的心理价位带,要利用这个心理,把价格定到价位带上边,而不是一味追求低价。

对于产品定价,要把握一点就是让客户“感觉”便宜比“真的”便宜更重要。

客户对货物的价格其实凭的就是感觉,同样一个包,标价99,放在地摊贵了,放在专卖店,周边的围巾都要238,一下子感觉这个包99好便宜,这就是标价的心理暗示,有些产品标价很高其实就是托!这就是我们之前所提到过的锚点定价法,各位可以复习一下。

财务数据常识

我们再说几个实体店老板都需要了解的财务数据常识:

▋客流量

每天进店或者线上下单的顾客总数量。

▋客单价

平均每位顾客消费的单价,销售总额/客流量。

▋坪效

这个是实体店独有的数据。所谓坪效,经常拿来计算商场经营效益的指标, 指的是每坪的面积可以产出多少营业额(营业额÷专柜所占总坪数),即每平米面积上产生的销售额。

一般零售行业的坪效会大大高于餐饮行业的坪效,原因是餐饮业会有30%-50%的操作间厨房的面积。咖啡馆的坪效会更低,如果你的门店没有外带的生意,是很难支撑高额的实体运营成本的。

▋损益平衡点

损益平衡点----即盈亏平衡点(Break Even Point,简称BEP)又称零利润点、保本点、或者是收益转折点。通常是指全部销售收入 等于全部成本时(销售收入线与总成本线的交点)的产量,按金额计算:盈亏平衡点=固定成本/(1-变动成本/销售收入)=固定成本/贡献毛利。

补充一点,关于实体店如何平摊房租,我个人有一个简单的计算公式是:一周要卖出1个月的房租。如果一周卖不出一个月的房租就可能亏钱。不过不同的行业具体的评估标准是不同的,各位可以找到自己的平衡点。

关于零风险承诺

在河北有一个连锁卖场,都在3-4线城市开店,不知道大家有没有听说过,叫信誉楼。这个商场里承诺,只要你在他那里买东西,7天-15天无理由退换货,而且专门成立了退换货的部门和窗口,速度非常快。在现在做到比线上体验还要好,他们就是靠这一招,基本是店铺开到哪里,哪里就会形成一个商圈,生意都是很火爆的。

客户消费,一怕“错过”、二怕“后悔”。

几乎所有的品牌鞋店都会说鞋子脱胶,变形免费换新,几个月后即使鞋子真的脱胶又有几个人真的去换鞋?

产品过硬就要敢于承诺,解决客户的后顾之忧才更容易下单!

最后的建议

以上4个方面,是我的一些经验和建议。

因为开店涉及的方面很多,就抛砖引玉,也欢迎各位老板分享一些自己的经验,让我们一起完善这个话题。我们要学会总结一些常识,它能够帮助我们少走一些弯路。

关于更多营销的话题 ,我们后续会陆续分享。

开店是一种修行,让我们一路同行,每天进步一点!

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